АРАБСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

АРАБСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Быстрый и легкий картофельный салат — отличное дополнение к ужину и блюдам на гриле.

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции

Ингредиенты:

  • картофель — 1,25 кг
  • лук — 2 шт.
  • оливковое масло — 5 столовых ложек
  • томатная паста — 2 столовые ложки
  • молотый перец чили — 0,5-1 чайной ложки
  • куркума — 1-2 чайные
  • сахар — 0,5-1 чайной ложки
  • свежая мята — 3 стебля
  • петрушка — 0,5 пучка
  • лимон — 1 шт.
  • соль

Способ приготовления:

  1. Картофель вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Тем временем очистить лук и нарезать кубиками. Жарить в горячем оливковом масле в течение 3 минут. Добавить томатную пасту, чили и куркуму и жарить 3-4 минуты, помешивая. Приправить солью и сахаром, положить в миску и остудить.
  2. Вымойте травы и измельчите. Картофель нарезать небольшими дольками. Добавить травы к жареному луку со специями, заправить несколькими каплями лимонного сока, соли и сахара. Смешать с картофелем. Оставьте салат не менее чем на час. Заправить салат перед подачей на стол.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *