ПАСТА С ГОВЯДИНОЙ, ФАСОЛЬЮ И СОЕВЫМ СОУСОМ

ПАСТА С ГОВЯДИНОЙ, ФАСОЛЬЮ И СОЕВЫМ СОУСОМ

Можно приправить зеленым перцем

Рассчитано на две порции

Ингредиенты:

  • 300 г антрекот или говяжий бульон, стейк из мяса
  • паста 120 г
  • горсть зеленой фасоли
  • 1 чайная ложка зеленого перца
  • пучок зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1/3 стакана бульона
  • соль, перец, 2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления:

  1. Мясо должно быть без пленок и костей. Затем нарезать мясо на кусочки 3 — 4 мм (желательно по волокнам, если это возможно).
  2. Сварите большую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте макароны. Во второй половине приготовления добавьте фасоль и готовьте, пока лапша и фасоль не будут приготовлены до состояния al dente. При необходимости забрать фасоль заранее. Разрежьте его на кусочки примерно 2 см, удалив твердые кончики.
  3. Приготовьте остальные ингредиенты: измельчите зеленый перец в ступке или измельчите в мельнице. Вымойте зеленый лук и нарежьте его примерно на 3 — 4 см кусочками. Очистить чеснок и нарезать ломтиками.
  4. Нагрейте вок или большую глубокую сковороду, вылейте масло и распределите его по дну. Выложить мясо и жарить на огне около 3 минут, затем выложить на тарелку и полить соевым соусом.
  5. На оставшемся жире слегка обжарьте чеснок, затем добавьте зеленый лук или зеленый перец и жарьте некоторое время, помешивая в течение примерно 3 минут. Приправить солью и перцем.
  6. Положите говядину обратно в соевый соус и через некоторое время залейте горячим бульоном (или водой из кипящей пасты с добавлением кусочка экологического бульона). Готовьте в течение минуты, добавьте приготовленную лапшу, фасоль и время от времени перемешивайте в течение примерно 2 минут.

Приятного аппетита!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *