РИС ЖАРЕНЫЙ С КУРИЦЕЙ ПО-МЕКСИКАНСКИ

РИС ЖАРЕНЫЙ С КУРИЦЕЙ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Блюдо из одной кастрюли в мексиканском стиле, с рисом, курицей и овощами: кукурузой, помидорами, паприкой, фасолью, авокадо. Его также можно подавать холодным как салат для вечеринки.

Ингридиенты:

  • 300 г куриного филе (или индейки)
  • 1 чайная ложка сушеного орегано, сладкого перца и тмина
  • 1/2 чайной ложки острого перца или хлопьев чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г длиннозернистого риса
  • 2 столовые ложки масла
  • 1/2 красного лука
  • 1 маленький красный перец
  • 200 г кукурузы с красной фасолью
  • 1 помидор
  • Подается с: авокадо, лаймом, перцем чили и свежим кориандром

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать кубиками, приправить солью, перцем, специями и тертым чесноком.
  2. Рис отварить в подсоленной воде, процедить, выложить на большую тарелку и полностью остудить.
  3. Разогреть масло в сковороде, положить мясо и обжарить с каждой стороны, всего около 3-4 минут. Добавьте половину нарезанного лука и нарезанный кубиками перец. Жарим и перемешиваем около 2 минут.
  4. Добавьте консервированную кукурузу и бобы, тщательно перемешайте. Далее залить все в приготовленный рис и добавить оставшуюся часть лука. Перемешиваем и жарим около 2 минут.
  5. Снять с огня, добавить очищенный и нарезанный кубиками помидор и перемешать.
  6. Выкладываем на тарелку, добавляем очищенный и нарезанный авокадо. Затем все необходимо посыпать лаймом, нарезанным перцем чили и свежими листьями кориандра. Блюдо готово!

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *