САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С БЕКОНОМ

Салат из брокколи с беконом - рецепт

Давно известно, что зеленые овощи-это же здоровье, но знаете ли вы, что брокколи содержат больше витамина C, чем цитрусовые? Этот овощ также является богатым источником витамина А, В1 и В2. Это помогает регенерировать иммунную систему, мозг и кости. При приготовлении салата из брокколи с беконом следует помнить, что брокколи нельзя готовить очень долго, так как он без сомнений потеряет часть своих полезных свойств.

Этот рецепт салата брокколи с беконом вы можете свободно изменять и добавлять любимые ингредиенты-например, семена подсолнечника, сыр фета или помидоры. Для того, чтобы еда не только вкусная, но и хорошо смотрелась, мы можем подавать ее в красивых салатниках и чашах.

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

Салат:

  • 1 целый свежий брокколи
  • 150 г копченого бекона
  • 1 красный лук
  • масло или оливковое масло для жарки
  • щепотка соли
  • горсть салата — например, рапса или рукколы


Приправы:

  • щепотка перца
  • щепотка соли
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 2 столовые ложки масла из косточек винограда
  • 1/2 столовые ложки уксуса
  • 1/2 чайной ложки провансальских трав


Способ приготовления:

Приготовление салата:

  1. Тщательно вымойте брокколи и разделите его на соцветия.
  2. В кипящую подсоленную воду бросьте промытые соцветия брокколи. Готовьте их в течение 3-5 минут.
  3. Вымойте и очистите, а затем нарежьте репчатый лук мелкими ломтиками. Не подвергайте его термической обработке.
  4. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить порезанный бекон в течение 5-7 минут.
  5. Все смешать в заранее подготовленной миске

Заправка:

  1. В оливковое масло добавить уксус, травы прованса, перец, сахар и соль. Все перемешать. Для этого можно использовать специальный шейкер для соуса или использовать для этого стакан и чайную ложку.
  2. Салат заправляйте прямо перед подачей на стол, благодаря этому листья салата не станут мягкими, и все блюдо будет выглядеть безупречно.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *