СТЕЙК ИЗ ТУНЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГРУШЕВЫМ ПЮРЕ

СТЕЙК ИЗ ТУНЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГРУШЕВЫМ ПЮРЕ

Наша команда приготовила идеальный рецепт вкусного стейка из тунца с пюре из жареных груш. Попробуйте это!

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции

Ингредиенты:

  • стейк из тунца — 2 шт.
  • оливковое масло — 4 столовые ложки
  • соль — 1 щепотка
  • перец — 1 щепотка
  • лимон — 0,5 шт.
  • укроп — 1 ст. л.
  • французская горчица — 1 ст. Л.
  • мед — 2 столовые ложки
  • груши — 2 шт.
  • лук-шалот — 4 шт.
  • винный уксус — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. Очистите груши и нарежьте на четверти. Тоже самое повторите с луком. 
  2. Выложите груши на противень и посыпьте луком — шалотом.
  3. Смешайте уксус с 1 столовой ложкой меда. Поливаем груши маринадом, приготовленным таким образом. Выпекать около 45 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C. По истечении этого времени сделайте пюре из груш.
  4. Стейки из тунца посыпьте солью и перцем. Слегка натрите оливковым маслом. Стейки обжарьте на гриле около 3 минут с каждой стороны.
  5. Далее готовим соус. Соедините 2 столовые ложки оливкового масла, смешанного с медом, укроп и сок, выжатый из половины лимона. Добавьте горчицу, приправьте солью и перцем — перемешайте.
  6. Стейки подаются с грушевым пюре. В отдельной миске подайте соус.

Author: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *